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把食谱换算成不同份数

要为不同人数做饭,把想要的份数除以食谱原本的份数,再把每种食材乘以这个倍数。从 4 人份到 6 人份是 6 ÷ 4 = 1 1/2,也就是 1.5。

计算示例

原始份数: 4 → 目标份数: 6
倍数 1 1/2×
食材原始用量调整用量
高汤1 1/4 杯1 7/8 杯1.875
橄榄油1/3 杯1/2 杯0.5
大蒜2 瓣3 瓣
盐1/2 茶匙3/4 茶匙0.75

倍数为 1 1/2 时,1 1/4 杯变为 1 7/8 杯(1.875),1/3 杯恰好变为 1/2 杯,2 瓣变为 3 瓣。符号 ½ 读作 1/2,所以盐从 1/2 茶匙变为 3/4 茶匙。直接用分数相乘,可以避免先把 1/3 四舍五入成小数而产生的偏差。

工具的计算规则

  • 倍数 = 目标份数 ÷ 原始份数。4 → 6 人份就是 6 ÷ 4 = 3/2,显示为 1 1/2×。
  • 份数可以是大于 0、不超过 10,000 的任意值,也可以是 2 1/2 这样的分数。
  • 请输入实际份数,而不是四舍五入后的倍数:3 → 5 人份的倍数正好是 1 2/3,1.67 这样的小数只是近似值。
  • 每一行都保留其单位和食材名称,只有用量会改变。
  • 减少份数也是同样的方法:6 → 4 人份的倍数是 2/3。

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